Aften Menukort

Tag sammen med os på smagsmæssige opdagelsesrejser og oplev vores ukomplicerede og ærlige køkken med sæsonens specialiteter fra regionen. Du kan til enhver tid bestille et bord online.

3-retters menu til € 35,00: Efter eget valg Sammensæt din egen menu med de retter, som er markeret med et anker.

Bordreservation:Bare klik her

Salater

  • Blandet salat

    • Kun salat € 8,00
    • Med stegt kyllingebryst | syltede grøntsager € 14,50
    • Som tilbehør € 5,50

Forretter

  • Kæmperejer

    • Romainesalat | tomat-vinaigrette | brødchips € 13,50
  • Marineret oksekød fra Husum

    • Linse-brød-salat | grøn sauce »à la Frankfurt« | wasabi € 14,00
  • Karamelliseret gedeost

    • Avocado | søde kartofler | solsikkekerner | bøgesvampe € 13,50
  • Rommarineret ørred

    • Bladselleri | gulerod € 13,50
  • Bøffelmozzarella

    • variation af tomat | balsamico | rucola-pesto € 10,50

Supper

  • Brøndkarsesuppe

    • Majskylling-pistacie-praliné € 7,50
  • Fiskesuppe à la Flensborg

    • Fisk | tomater | hvidløg € 8,50

Hovedretter

  • Lakeret flanksteak (200 g)

    • Markedsgrøntsager | rom-skysauce | rosmarinkartofler € 27,00
  • Sherry-sild

    • Syrnet fløde | æble | løg | brasekartofler € 14,50
  • Helstegt rødspætte

    • Salattilbehør | kartoffel-baconsalat € 19,50
  • Tunsteak

    • Pak choi | sepia-risotto € 26,50
  • Stegt majskyllingebryst

    • Variation af beder | crème fraîche | timian-polenta € 22,50
  • Tomahawk fra Duroc gris (400 g)

    • Spids peberfrugt | belugalinser | aubergine-lime-púre € 24,50
  • Rumpsteak fra Husum (250 g)

    • Bønner i baconsvøb | steakfries € 28,50
  • Ribeye-steak fra Husum (250 g)

    • Bønner i bacon | french fries € 28,00

Vegetarisk

  • Ricotta-gnocchi

    • Mangold | digeost € 14,50
  • Hjemmelavet tagliatelle

    • Kantareller | skalotteløg | syrnet fløde € 14,50

Desserter

  • Gratinerede bær

    • Hasselnød | yoghurtis | rom-espuma € 9,50
  • Arme riddere »Fleno«

    • Æble-chutney | saltkaramel-is | flensborg rum »Windstärke 13« € 9,50
  • Kokos-crème brûlée

    • Ananas-sorbet | honningkarse € 9,00
  • Hjemmelavet sorbet- og cremeis

    • Spørg vores personale (Pris pr Kugle) € 2,50

Snack til vinen

  • Små snacks

    • Cracker-blanding | oliven | dip | guacamole | brød € 6,50
  • 3 slags skinke

    • Holsteiner Katenschinken | Serrano | Pata Negra | meloner i aspic | valnøddebrød € 13,50
  • Ost fra Hof Backensholz

    • Figensennep | tranebærchutney | frugtbrød € 15,50

Piratmenu

  • Forretter

    • Dagens suppe € 3,50
    • Lille matrossalat € 3,50
  • Hovedretter

    • Sprød fisk € 4,50
    • Kyllingeschnitzel € 4,50
  • Med

    • Pommes frites € 2,00
    • Sømandspasta € 2,00
    • Brasede kartofler € 2,00
    • Grøntsager € 2,00
  • Sauce

    • Brun sauce € 1,00
    • Sauce bolognese € 1,00
    • Tomatsauce € 1,00
  • Desserter

    • Pandekage med Nutella, sukker og kanel eller æblemos € 3,50
    • En kugle is med Smarties € 3,50
    • Frugtsalat € 3,50
  • Altid inkluderet

    • En pirattallerken, så der kan stjæles fra forældrenes tallerkner.
  • Til vores små gæster

    • De små sørøvere kan sammensætte deres ret, ligesom det passer dem.