Aften Menukort

Tag sammen med os på smagsmæssige opdagelsesrejser og oplev vores ukomplicerede og ærlige køkken med sæsonens specialiteter fra regionen.

3-retters menu efter eget valg

Sammensæt din egen menu med de retter, som er markeret med et anker.

€ 35,00 pro persona

Påskespecialiteter

I påskedagene byder vores restaurant Columbus på to forskellige frokosttilbud samt specielle kulinariske kreationer.

Nærmere info

Salater

  • Blandet salat

    • kun salat € 8,00
    • med stegt kyllingebryst | syltede grøntsager € 14,50
    • som tilbehør € 5,50

Forretter

  • Karamelliseret gedeost

    • avocado | søde kartofler | solsikkekerner | bøgesvampe € 13,50
  • Hjemmelavet gravad laks

    • Honning-sennep-mousse | Jordskokke-brød | portulak € 14,50
  • Asparges på 2 måder

    • Lime-vinaigrette | flødeost-forårsrulle | cashewnødder friséesalat € 13,50
  • Caesar Salad

    • Romainesalat | parmesan | sennep | Saté-spyd € 12,50
  • Surf and Turf

    • Kalvekæbe | tun | bladselleri | rabarber € 15,00

Supper

  • Tom Kha Gai

    • Shiitake-svampe | sukkerærter | lime leaves € 9,00
  • Cremet ramsløgsuppe

    • Oksebrystpraliné | Granny Smith | rød shiso-karse € 8,50

Hovedretter

  • Sherry-sild

    • syrnet fløde | æble | løg | brasekartofler € 14,50
  • Stegt havbarsfilet

    • Majroe | radiser | kvark-gnocchi € 25,50
  • Helstegt rødspætte

    • Salattilbehør | bacontern | persillekartofler € 19,50
  • Coq au vin af majskyllingebryst

    • Barolo | kulørte gulerødder | kartofler € 22,50
  • Confiterede Iberico svinekæber

    • Citrontimian | pak choi | jordskok € 24,50
  • Husum rumpsteak (220 g)

    • Stangbønner | sky | råstegte kartofler € 29,50

Vegetarisk

  • Hjemmelavet ramsløg-tagliatelle

    • Grønne asparges | soltørrede tomater € 15,50
  • Kikærteburger

    • Grillede grøntsager | lime-ingefær-Crème fraîche | pommes frites af søde kartofler € 17,50

Desserter

  • Baba au rhum

    • Rabarber | marshmallow | kærnemælksis € 9,00
  • Hvid chokolademousse

    • Bagt pære | schokocrossi € 8,50
  • Kokos-Crème brûlée

    • Ananas-sorbet | honningkarse € 9,00
  • Ost fra Hof Backensholz

    • Figensennep | Æblechutney | frugtbrød € 15,50
  • Hjemmelavet sorbet- og cremeis

    • Spørg vores personale (Pris pr scoop € 2,50

Snack til vinen

  • Små hapsere

    • cracker-blanding | oliven | dip | guacamole | brød € 6,50
  • Mellemmåltid

    • Holsteiner Katenschinken | ost | dip | grøntsager | brød € 12,50

Piratmenu

  • Forretter

    • Dagens suppe € 3,50
    • Lille matrossalat € 3,50
  • Hovedretter

    • Sprød fisk € 4,50
    • Kyllingeschnitzel € 4,50
  • Med

    • Pommes frites € 2,00
    • Sømandspasta € 2,00
    • Brasede kartofler € 2,00
    • Grøntsager € 2,00
  • Sauce

    • Brun sauce € 1,00
    • Sauce bolognese € 1,00
    • Tomatsauce € 1,00
  • Desserter

    • Pandekage med Nutella, sukker og kanel eller æblemos € 3,50
    • En kugle is med Smarties € 3,50
    • Frugtsalat € 3,50
  • Altid inkluderet

    • En pirattallerken, så der kan stjæles fra forældrenes tallerkner.
  • Til vores små gæster

    • De små sørøvere kan sammensætte deres ret, ligesom det passer dem.