Baren Vin, cocktails, longdrinks og rom

Vi råder over et stort udvalg af udsøgte vine, usædvanlige cocktails og stilrene longdrinks. Og som den smagsmæssige krone på værket har vi fornøjelsen af at kunne tilbyde en specialitet, nemlig rom fra Flensborgs egne romhuse.

Hafen Vinothek Ubetinget kvalitet

Vores vinkort afspejler meget rammende vores selvforståelse: Det er ikke nødvendigvis kvantiteten, der tæller, men derimod kvaliteten, det individuelle.

Glæd dig til et herligt udvalg af udsøgte vine, som ikke orienterer sig efter de kendte mærker. I stedet for har vi spurgt (vin-)eksperter til råds, som har samme betingelsesløse filosofi som os. Det kunne f.eks. være »Weingut Manz« fra Weinolsheim eller den førsteklasses vinhandler »Weinmanufaktur Stefan Breuer« fra Rheingau. Hver enkelt vin har sin egen karakter, hvert glas fortæller dig en individuel historie – som vi til enhver tid gerne fortæller mere om.

Et udsnit af kortet:

Fußstapfen | 2014 | Riesling | Singer-Fischer | Rheinhessen | En atypisk, men ekstrem spændende Riesling. Spontangæring, lang mæsketid, delvis efterbehandling på egetræsfade og lang gæringstid

Merlot ist weiß | 2015 | Merlot fra Nahe-regionen, presset helt hvid, kombinerer rødvinens cremede blødhed med en hvidvins liflighed, prototype

Weingut Hofmann Unsere Hausweine

Im nördlichen Rheinhessen liegt das für seine erstklassigen Weine bekannte Dörfchen Appenheim. Hier übernahm Jürgen Hofmann Ende der 90er Jahre das Weingut seiner Eltern, nachdem er zuvor in den USA und Südafrika praktische Erfahrungen sammelte sowie ein Weinbaustudium in Geisenheim absolvierte.

Die Böden des circa 5 km vom Rhein entfernt liegenden Weinguts sind vor allem durch Muschelkalk geprägt. Dieser sorgt dafür, dass die Weine beieindruckend mineralisch-expressiv sind – einmalig, wie es Hofman so gelingt, das Profil seiner Heimat zu transportieren.

Zu unseren Hausweinen zählen ein trockener Rotwein, ein leichter Rose sowie ein herrlicher Burgunder.

Livsnydelse i to plan Captains Lounge

I vores lille bindingsværkshus har vi indrettet bar og loungeområde – i to plan – i engelsk dagligstue-stil. Langt væk fra dagens arbejde har du her mulighed for at koble af og nyde en drink i rolige omgivelser.

Sæt dig til rette med en god bog fra vores bibliotek, slap af med et parti skak eller backgammon eller læn dig blot tilbage og nyd den smukke udsigt over fjorden.

Rom Historie i glasset

Hos os kan du bogstavelig talt købe en flig af Flensborgs historie. Til det formål har vil forskellige specialiteter fra Flensborgs romhuse klar til dig.

Rystet eller rørt? Cocktails og longdrinks

Raffinerede kreationer eller enkle og smagsfulde kompositioner: Vores bar har alle ingredienserne til enhver smag. Naturligvis indeholder vores drinkskort også alkoholfrie cocktails.

Frisk fra fad eller på flaske Snup en Flens i Columbus

Autentisk, ærlig og helt uden dikkedarer – sådan er en Flens. Vi fra Flensborg har god grund til at være stolte af denne øl: Bryggeriet blev grundlagt i 1888 og er i dag stadig et selvstændigt og uafhængigt privatbryggeri, som brygger øl, der er kendt i hele Tyskland for sin berømte »plop-lyd«.

I Columbus kan du vælge mellem Flensburger Pilsener og Flensburger Dunkel fra fad. På flaske kan vi tilbyde ølsorterne Gold, Edles Helles og Alkoholfrei. Desuden kan du få Erdinger Weißbier, Dunkel og Alkoholfrei på flaske.

Forresten: Flensborg Bryggeri har helt bevidst bibeholdt flasker med patentprop, da denne sørger for, at øllets særlige friskhed bevares.