Rom-menu Et stykke unik historie som kulinarisk oplevelse

19. August 2019 |

I vores vidunderlige by har der igennem en lang årrække været tradition for at fremstille rom. I det 18. og 19. århundrede blev der importeret rørsukker fra de Dansk-Vestindiske øer, som praktisk talt blev læsset af på skibbroen lige foran vores dør i dag.

 

Med inspiration fra denne lokalt dybt forankrede drik har vi sammensat en menu i vores restaurant Columbus. I den udvalgte 3-retters-menu (€ 45,00 pr. person) indgår der rom i mange forskellige former og kombinationer:

Forret

  • Rommarineret ørred med bladselleri og gulerod

Hovedret

  • Lakeret flanksteak med markedsgrøntsager, rom-skysauce og rosmarinkartofler

Dessert

  • Arme riddere »Fleno« med æble-chutney, saltkaramel-is og Flensborg rom »Vindstyrke 13«

Du er altid velkommen til at bestille et bord i Columbus online. Du skal blot bruge platformen OpenTable og følge  dette link.

Die Vorspeise des Rum-Menüs des Restaurant Columbus in Flensburg: In Rum gebeizte Forelle. Das deliziöse Hauptgericht »Lackiertes Flanksteak« im stilvollen Restaurant Columbus des Hotel Hafen Flensburg. Das leckere Gericht »Armer Ritter Fleno« im Restaurant Columbus des Hotel Hafen Flensburg.

yderligere nyheder