Vollzeit (ab sofort) Demi Chef de Partie (m/w)

Aufgabengebiet

  • Vor- und Zubereitung sowie Qualitätssicherung der Speisen für das Restaurant und den Tagungsbereich
  • die Mitorganisation der Posten
  • permanente Überprüfung der Arbeitsabläufe
  • Hands-on-Mentalität zu allen notwendigen Küchenaufgaben
  • Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
  • Anleitung von Commis und Azubis
  • direkte Vertretung des Postenchefs bei dessen Abwesenheit
  • Übersicht über den eigenen Warenbestand

Anforderungsprofil

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und mind. ein Jahr Erfahrung
  • ein hohes Qualitätsbewusstsein und das Identifizieren mit dem Aufgabengebiet
  • Organisation und Sauberkeit am Arbeitsplatz sind eine Selbstverständlichkeit
  • Gast- und Serviceorientierung mit dem Auge fürs Detail
  • gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Grundkenntnisse in Englisch
  • eine gute Kommunikationsfähigkeit und Freude daran, im Team zu arbeiten
  • Spaß am Kochen
  • offen für neue Aufgaben
  • Flexibilität und Belastbarkeit