Abends Speisekarte

Begleiten Sie uns auf geschmackliche Entdeckungsreisen und erleben Sie unsere unkomplizierte und ehrliche Küche mit saisonalen Spezialitäten aus der Region. Einen Tisch können Sie jederzeit online reservieren.

Wunschmenü: Stellen Sie sich für € 35,00 pro Person Ihr Wunschmenü aus den mit einem Anker gekennzeichneten Gerichten zusammen.

Tischreservierung:Einfach hier klicken

Salate

  • Salat quer durchs Beet

    • pur € 8,00
    • mit gebratener Hähnchenbrust | eingelegtem Gemüse € 14,50
    • als Beilagensalat € 5,50

Vorspeisen

  • Ziegenkäse karamellisiert

    • Avocado | Süßkartoffeln | Sonnenblumenkerne | Buchenpilze € 13,50
  • Geräucherte Forelle vom Flensburger Fischmarkt

    • Brioche | Meerrettichmousse € 11,50
  • Büffelmozzarella

    • Tomaten-Variation | Balsamico | Rucola-Pesto € 10,50
  • Riesengarnelen

    • Romanasalat | Tomaten-Vinaigrette | Brotchips € 13,50
  • Gebeizter Husumer Rinderrücken

    • Linsen-Brot-Salat | Grüne Soße »Frankfurter Art« | Wasabi € 14,00

Suppen

  • Suppe von der Brunnenkresse

    • Maishähnchen-Pistazien-Praline € 7,50
  • Flensburger Fischsuppe

    • Fisch | Tomaten | Knoblauch € 8,50

Hauptgang

  • Sherry-Matjes

    • Sauerrahm | Äpfel | Zwiebeln | Bratkartoffeln € 14,50
  • Gebratene Scholle im Ganzen

    • Beilagensalat | Kartoffel-Specksalat € 19,50
  • Thunfisch-Steak

    • Pak Choi | Sepia-Risotto € 26,50
  • Gebratene Maishähnchenbrust

    • Beeten-Variation | Crème fraîche | Thymian-Polenta € 22,50
  • Tomahawk vom Duroc-Schwein (400 g)

    • Spitzpaprika | Belugalinsen | Aubergine-Limetten-Püree € 24,50
  • Husumer Rib-Eye-Steak (250 g)

    • Speckbohnen | French Fries € 28,00

Vegetarisch

  • Ricotta-Nocken

    • Mangold | Deichkäse € 14,50
  • Hausgemachte Tagliatelle

    • Pfifferlinge | Schalotten | Sauerrahm € 14,50

Desserts

  • Gratinierte Beeren

    • Haselnuss | Joghurteis | Rum-Espuma € 9,50
  • Balsamico-Erdbeeren

    • Ahorn-Cashewcreme | Erdbeer-Tonkabohnensorbet € 8,50
  • Kokos-Crème-brûlée

    • Ananas-Sorbet | Honigkresse € 9,00
  • Hausgemachte Sorbets und Cremeeis

    • Fragen Sie unseren Service (Preis pro Kugel) € 2,50

Kleinigkeiten zum Wein

  • Kleine Knabbereien

    • Cracker-Mix | Oliven | Dip | Guacamole | Brot € 6,50
  • 3 Sorten Schinken

    • Holsteiner Katenschinken | Serrano | Pata Negra | Melonen in Aspik | Walnussbrot € 13,50
  • Käse vom Hof Backensholz

    • Feigensenf | Cranberry-Chutney | Früchtebrot € 15,50

Piratenkarte

  • Vorher

    • Tagessuppe € 3,50
    • Kleiner Matrosensalat € 3,50
  • Mittendrin

    • Knusperfisch € 4,50
    • Hähnchenschnitzel € 4,50
  • Dazu

    • Pommes frites € 2,00
    • Seemannsnudeln € 2,00
    • Bratkartoffeln € 2,00
    • Marktgemüse € 2,00
  • Sauce

    • Braune Soße € 1,00
    • Sauce bolognese € 1,00
    • Tomatensoße € 1,00
  • Nachher

    • Pfannkuchen mit Nutella, Zimtzucker oder Apfelmus € 3,50
    • Kugel Eis mit Smarties € 3,50
    • Obstsalat € 3,50
  • Immer dabei

    • Ein Piratenteller zum Klauen von den Eltern.
  • Für unsere kleinen Gäste

    • Die kleinen Seeräuber stellen sich ihren Teller so zusammen, wie sie es am liebsten mögen.