Abends Speisekarte

Begleiten Sie uns auf geschmackliche Entdeckungsreisen und erleben Sie unsere unkomplizierte und ehrliche Küche im Bistro-Stil.

Tafelmenü

Salate

  • Salat quer durchs Beet

    • pur € 8,00
    • mit Fisch des Tages | Zwetschge € 12,50
    • mit Maishähnchenbrust | eingelegtem Gemüse € 14,50
    • als Beilagensalat € 5,50

Vorspeisen

  • Ziegenkäse karamellisiert

    • Avocado | Süßkartoffel | Sonnenblumenkerne | Buchenpilze € 13,50
  • Wachtelbrust

    • Sellerie | Maniok | Karotte | Kumquat € 15,50
  • Rote-Bete-Carpaccio

    • Feldsalat | Walnüsse | Granatapfel € 12,50

Suppen

  • Kürbiscremesuppe

    • Maishähnchen-Spieß | Öl | Kerne € 8,00
  • Fischsuppe

    • Fisch | Krustentier | Karotte | Tomate | Knoblauch € 9,50

Hauptgang

  • Matjes »Hausfrauenart«

    • Sauerrahm | Apfel | Zwiebel | Bratkartoffeln € 15,50
  • Weißer Heilbutt

    • Pastinake | weiße Portwein-Zwiebel | Kartoffel-Cheesecake € 28,50
  • Husumer Lammrücken unter der Kräuterkruste

    • Rosenkohl | Serviettenknödel € 29,50
  • Geschmorte Rinderbacke

    • Bohnen-Cassoulet | Kartoffel-Zwiebel-Püree € 18,50
  • Husumer Rib-Eye-Steak (250 g)

    • Herbstgemüse | Röstkartoffeln € 28,00
  • Duroc-Schweinekotelett (400 g)

    • Herbstgemuüse | Röstkartoffeln € 26,00

Vegetarisch

  • Hausgemachte Tagliatelle

    • Kürbis | Ziegenkäse € 15,50
  • Steckrübenmus

    • Kartoffeln | Karotte | Kräutersaitling € 14,50

Desserts

  • Gebackener Milchreis

    • Mandel | Nashi-Birne | Mais € 8,00
  • Karottenküchlein

    • Feige | Kaki-Variation € 9,50
  • Kokos-Crème-brûlée

    • Ananas-Sorbet | Honigkresse € 9,00
  • Käse vom Hof Backensholz

    • Feigensenf | Pfirsich-Chutney | Früchtebrot € 15,50

Kleinigkeit zum Wein

  • Kleine Knabberein

    • Cracker-Mix | Oliven | Dip | Guacamole | Brot € 6,50
  • Brotzeit

    • Holsteiner Katenschinken | Käse | Dip | Gemüse | Brot € 12,50

Piratenkarte

  • Vorher

    • Tagessuppe € 3,50
    • Kleiner Matrosensalat € 3,50
  • Mittendrin

    • Knusperfisch € 4,50
    • Hähnchenschnitzel € 4,50
  • Dazu

    • Pommes frites € 2,00
    • Seemannsnudeln € 2,00
    • Bratkartoffeln € 2,00
    • Marktgemüse € 2,00
  • Sauce

    • Braune Soße € 1,00
    • Sauce bolognese € 1,00
    • Tomatensoße € 1,00
  • Nachher

    • Pfannkuchen mit Nutella, Zimtzucker oder Apfelmus € 3,50
    • Kugel Eis mit Smarties € 3,50
    • Obstsalat € 3,50
  • Immer dabei

    • Ein Piratenteller zum Klauen von den Eltern.
  • Für unsere kleinen Gäste

    • Die kleinen Seeräuber stellen sich ihren Teller so zusammen, wie sie es am liebsten mögen.