Weinabend am 18. April 4-Gänge-Menü mit Spitzenwinzer

23. Januar 2018 | Am 18. April haben Sie die Chance auf einen einzigartigen Abend mit dem renommiert Winzer Eric Manz vom Weingut Manz aus Rheinhessen. Nach einem Empfang samt Aperitif in der Captains Lounge wartet im Columbus ein herrliches 4-Gänge-Menü auf Sie. Jeder Gang wird von einem Wein aus dem Hause Manz begleitet.

4-Gänge-Menü

  • 1. Gang: Gebratene Jakobsmuschel mit einer Variation von der Petersilienwurzel; Wein: 2017 Scheurebe Kalkstein
  • 2. Gang: Zweierlei von der Wachtel mit grünem Spargel und Blauer Schwede
; Wein: 2016 Grauburgunder Réserve
  • 3. Gang: Duett vom Kalb auf Karotten-Ingwerstampf
; Wein: 2012 Schwarzriesling Alte Reben & 2015 Weißburgunder Kranzberg ***

  • 4. Gang: Nougatschnitte mit Aprikose und Karotte; Wein: 2016 Huxelrebe Spätlese

Ablauf und Kosten

  • 18:30 Uhr: Empfang in der Captains Lounge mit Aperitif
  • 19 Uhr: 4-Gänge-Menü in der Kutschendurchfahrt im Columbus
  • Kosten: € 95,00 pro Person (inkl. Aperitif, Weine, Wasser und Kaffee)

Anmeldungen nehmen wir jederzeit telefonisch unter +49 461 160680 oder per E-Mail entgegen. Das Kontingent ist begrenzt.

Das Weingut Manz liegt inmitten des idyllischen Ortes Weinolsheim. Die Familie bewirtschaftet das 20 Hektar große Gelände seit 1725 – heute in der 8. und 9. Generation. Handwerkliche Sorgfalt, Respekt vor der Natur, authentische Weine mit klarer Bodenprägung und qualitätsvolle Handarbeit bis ins letzte Detail kennzeichnen seit jeher den Stil des Weinguts.

Zahlreiche Prämierungen bestätigen die äußerst hohe Qualität der Weine: Winzer des Jahres 2015/16, 1. Platz beim Grauburgunderpreis 2016, 3. Platz in der Königsklasse Spätburgunder beim Deutschen Rotweinpreis der Zeitschrift VINUM, bester Pinot Noir bei der internationalen Weinprämierung AWC VIENNA 2016, 3 Trauben im Gault Millau, mehrfache Verleihung des Staatsehrenpreises der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz.

Spitzenwinzer Eric Manz aus Rheinessen in seinem Weinkeller zwischen zahlreichen Weinfässern. Der silberne Schriftzug des Weingutes Manz an einer Steinmauer auf dem Gelände des Weingutes bei Sonnenschein. Spitzenwinzer Eric Manz aus Rheinessen läuft bei Sonnenschein zwischen Weinreben einen Hang hinauf.

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