Ohøj! Sammen udfører vi driften af hotellet med stor begejstring og passion og ser det som vores opgave at sørge for, at alle gæster har et uforglemmeligt ophold – vi glæder os til at se dig!
Vil du med ombord? Så kig under ledige job.
Vores administrerende direktør Kirsten er ikke altid kun på farten her ombord: Hun er også vaks på fødderne i sin fritid, hvor hun nyder at bevæge sig i den friske luft på sine løbeture. Hvis hun ikke lige er på vej igennem oplandet på sin løbetur, tilbringer hun allerhelst tid sammen med sin familie og venner og siger aldrig nej til at læse en god bog.
På fotoet går hun ned ad havnen.
Med om bord lige fra starten: Som stedfortrædende direktør og receptionsleder kender Nancy vores Hotel Hafen Flensburg ud og ind. Efter mellemstop i Kiel, London, Düsseldorf og Hamborg flyttede hun op til det høje nord for kærlighedens skyld – og fik hyre her hos os. Hun elsker at rejse og lader sig gerne inspirere af gastronomiske events, hvorfra hun hele tiden kommer hjem friske idéer.
Og altid med et smil på læberne: Det er sådan, vi kender Nancy.
Som rygraden i vores reception har Enya Matthiesen udviklet sig fra lærling til det centrale kontaktpunkt for alt, hvad der har med reception og gæsteservice at gøre på vores hotel. Hun studerer også hotelmanagement ved siden af for at fordybe sine faglige kundskaber. Enya er den person, man henvender sig til, uanset om det drejer sig om check-in, gæsteforespørgsler, organisatoriske processer i receptionen eller private kulinariske højdepunkter. Hendes engagement og viden er uundværlig for en velfungerende og positiv atmosfære i vores reception.
I sin fritid nyder Enya at dykke ned i Flensburgs gastronomiscene og elsker friheden ved at ride på heste. Disse afvekslinger gør det muligt for hende at gå til sine projekter med frisk energi og nye ideer.
På billedet i vores restaurant ser man Enya i sit rette element. Hendes smil fanger den varme og indbydende atmosfære, hun bringer til både vores events og vores team.
Bodo Lööck, vores nuværende køkkenchef, puster nyt liv i vores køkken med sin imponerende erfaring fra det Historiske Krug i Oeversee, hvor han arbejdede fra 1985 til 2023. Hans kulinariske rejse begyndte med en læreplads på dette sted med tradition, efterfulgt af en bemærkelsesværdig karriere, der også er dokumenteret i forskellige Schleswig-Holstein kogebøger, både som forfatter og bidragsyder.
Nu hos os blander Bodo traditionel kokkekunst med innovative idéer. Derhjemme elsker han at lave mad til sin kone og slappe af med et godt glas vin. Altid på jagt efter inspiration opdager Bodo konstant nye kulinariske tendenser, som han dygtigt integrerer i vores menu.
Bodo med et smil på læberne i vores restaurant.
Jaßmin var allerede en del af teamet på Hotel Hafen Flensburg, da det åbnede i 2016. Efter fem års pause for at få ny erfaring vendte hun tilbage i maj 2024 med friske ideer og ny energi. Hendes passion for jobbet er til at tage og føle på: Hun lever for at skabe en hyggelig og indbydende atmosfære, hvor alle gæster føler sig hjemme. Hun leder sit team med beslutsomhed og energi og sørger for, at hver dag forløber gnidningsløst. For Jaßmin handler hendes job ikke kun om arbejde, men om at opleve sin passion på daglig basis. Hun elsker at finde kreative løsninger sammen med sit team og altid tilbyde det bedste til gæsterne.
Med et bredt udsyn og altid alt under kontrol.
Som direktør for kulinariske tjenester var Bodo Lööck med til at vejlede Kirsten Herrmanns første karriereskridt for 30 år siden. Nu er hun steget i graderne til at blive hotelchef for Hotel Hafen Flensburg og har ansat ham som køkkenchef for hotellets egen restaurant, Columbus, som afslutning på sit livsværk. Det genforenede team har givet restaurant Columbus en frisk nordisk brise.
Bodo og Kirsten i godt humør.
