Ahoi! Gemeinsam leben wir die Hotellerie mit Begeisterung und Leidenschaft und sehen es als unsere Aufgabe, allen Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bieten – wir freuen uns auf Sie!
Sie wollen an Bord? Dann schauen Sie sich unsere Stellenangebote an.
Unsere Geschäftsführerin Kirsten wusste mit 14 Jahren, dass sie Hoteldirektorin werden wollte. Beharrlich verfolgte sie ihr Ziel, lernte von der Picke auf das Hotelfach, absolvierte die Hotelfachschule in Hamburg, war in England und Irland unterwegs und kam in ihre Wahlheimat Flensburg zurück. Für Ihren Job hier an Bord ist sie schon in der Bauphase 2015 angeheuert worden und ist seit dem Feuer und Flamme. Gerne bringt sie ihre Crew auch mal auf einen echten Segeltörn und ist im Haus stets überall unterwegs. Auch in ihrer Freizeit ist sie gut zu Fuß und genießt beim Joggen die Bewegung an der frischen Luft. Ansonsten verbringt sie am liebsten Zeit mit ihrer Familie und Freunden und schlägt ein gutes Buch nie aus.
Falls Sie mehr über Kirsten erfahren möchten, haben wir hier ein ausführliches Interview mit ihr.
Auf dem Foto ist Kirsten unterwegs am Hafen.
Als Küchendirektor hat Bodo Lööck vor 30 Jahren die ersten Karriereschritte von Kirsten Herrmann begleitet. Mittlerweile ist sie zur Hoteldirektorin des Hotel Hafen Flensburg aufgestiegen und hat ihn, zum Abschluss seines Lebenswerks, als Küchenchef für das hoteleigene Restaurant Columbus eingestellt. Das wiedervereinte Team hat dem Restaurant Columbus eine frische nordische Brise verliehen.
Bodo und Kirsten mit guter Laune.
Bodo Lööck, unser Küchenchef, bringt frischen Wind in unsere Küche mit seiner beeindruckenden Erfahrung aus dem Historischen Krug in Oeversee, wo er von 1985 bis 2023 wirkte. Sein kulinarischer Weg startete mit einer Ausbildung in diesem traditionsreichen Haus, gefolgt von einer bemerkenswerten Laufbahn, die auch in verschiedenen Schleswig-Holstein Kochbüchern dokumentiert ist, sowohl als Autor als auch Mitwirkender.
Jetzt bei uns, mischt Bodo traditionelle Kochkunst mit innovativen Ideen. Zuhause zaubert er am liebsten für seine Frau und entspannt bei einem guten Glas Wein. Stets auf der Suche nach Inspiration, entdeckt Bodo immer wieder neue kulinarische Trends, die er geschickt in unsere Speisekarte einfließen lässt.
Bodo mit einem Lächeln auf den Lippen in unserem Restaurant.
Als das Rückgrat unserer Rezeption hat sich Enya Matthiesen von der Auszubildenden zur zentralen Anlaufstelle für alles rund um den Empfang und Gästeservice in unserem Hause entwickelt. Enya ist unsere Empfangsleitung, an die man sich wendet, egal ob es um Check-ins, Gästeanfragen oder organisatorische Abläufe an der Rezeption geht. Zudem hat sie ein Auge auf den Bereich der Veranstaltungen du empfiehlt geschäftliche oder private kulinarische Highlights für unsere Veranstaltungsräume. Ihr Engagement und ihr Wissen sind unverzichtbar für den reibungslosen Ablauf und die positive Atmosphäre an unserem Empfang.
In ihrer Freizeit taucht Enya gerne in die Flensburger Gastronomieszene ein und genießt die Freiheit auf dem Rücken der Pferde. Diese Ausgleiche ermöglichen ihr, mit frischer Energie und neuen Ideen an ihre Projekte heranzugehen.
Auf dem Foto in unserem Restaurant sieht man Enya in ihrem Element. Ihr Lächeln fängt die warme und einladende Atmosphäre ein, die sie sowohl zu unseren Events als auch in unser Team bringt.
