Ahoi! Gemeinsam leben wir die Hotellerie mit Begeisterung und Leidenschaft und sehen es als unsere Aufgabe, allen Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bieten – wir freuen uns auf Sie!
Sie wollen an Bord? Dann schauen Sie sich unsere Stellenangebote an.
Unsere Geschäftsführerin Kirsten wusste mit 14 Jahren, dass sie Hoteldirektorin werden wollte. Beharrlich verfolgte sie ihr Ziel, lernte von der Picke auf das Hotelfach, absolvierte die Hotelfachschule in Hamburg, war in England und Irland unterwegs und kam in ihre Wahlheimat Flensburg zurück. Für Ihren Job hier an Bord ist sie schon in der Bauphase 2015 angeheuert worden und ist seit dem Feuer und Flamme. Gerne bringt sie ihre Crew auch mal auf einen echten Segeltörn und ist im Haus stets überall unterwegs. Auch in ihrer Freizeit ist sie gut zu Fuß und genießt beim Joggen die Bewegung an der frischen Luft. Ansonsten verbringt sie am liebsten Zeit mit ihrer Familie und Freunden und schlägt ein gutes Buch nie aus.
Falls Sie mehr über Kirsten erfahren möchten, haben wir hier ein ausführliches Interview mit ihr.
Auf dem Foto ist Kirsten unterwegs am Hafen.
Von Beginn an mit an Bord: Als stellvertretende Direktorin und Empfangsleitung kennt Nancy das Hotel Hafen Flensburg in- und auswendig. Nach Stationen in Kiel, London, Düsseldorf und Hamburg ist sie der Liebe halber in den hohen Norden gekommen – und hat direkt bei uns angeheuert. Privat gerne auf Reisen unterwegs, lässt sie sich besonders bei gastronomischen Events inspirieren und bringt stets frische Ideen mit.
Immer ein Lächeln auf den Lippen: So kennen wir Nancy.
Durch eine Freundin Hotellerie-Luft geschnuppert - für immer geblieben. Nach Erzieherausbildung und Studium mit Diplomarbeit hat Kiki als Gruppenleiterin im Kindergarten sogar das ein oder andere jetzige Crew-Mitglied groß gezogen und was soll man sagen: Es ist gelungen.
Heutzutage fliegt sie quasi durch die Flure und behält als Hausdame alles im Auge. Ihr Blick für das kleinste Detail ist berühmt und auch berüchtigt.
Privat genießt sie gerne das Meer, die Natur und natürlich die Zeit mit den Liebsten - der vierbeinige beste Freund darf ebenfalls nicht fehlen.
Kiki bei uns im Innenhof mit ihren Kollegen und guter Laune.
Als stellvertretende Rezeptionsleitung hält Pawel Nancy den Rücken frei und ist der erste Ansprechpartner für Gäste. 2012 kam er das erste Mal nach Flensburg, wie er selber sagt: »Das Meer hat mich gerufen«. Nach dem Studium im Fachbereich »Tourismuswirtschaft mit Hotelmanagement« in Breslau und Erfahrungen in verschiedenen 5* Hotels in Polen hat sein Kompass ihn endlich nach Flensburg und somit zu uns geführt. Pawel ist ein Familienmensch und verbringt gerne Zeit mit den Liebsten, am Strand, im Fitnessstudio oder spielt Gitarre. Ab und zu ist auch eine Runde Computer-Gaming mit von der Partie – aber auch nur manchmal.
Auch bei einem spontanen Bild im Innenhof: Immer positiv und gut gelaunt.
Thorben, passionierter Koch, spezialisiert auf internationale Küche mit vielen Einflüssen und Verwendung regionaler Erzeuger. Jedes Produkt auf seinen Tellern soll voll zur Geltung kommen. Achtet auf vegetarische und vegane Gerichte sowie Nachhaltigkeit in der Küche. Optik spielt eine wichtige Rolle, Geschmack steht immer an erster Stelle.
Nun eine kurze Vorstellungsrunde: Moin, ich bin Thorben, durch und durch ein Flensburger, aufgewachsen und geboren in der schönsten Stadt im Norden. Schon früh habe ich meine Leidenschaft für das Kochen entdeckt und während meiner Ausbildung im Landgasthof Neukrug in Maasbüll unter Frank Kolodzey viel gelernt. Meine ersten Berührungspunkte mit der Sternegastronomie und veganen Küche hatte ich auf Sylt im Kai3 Budersand in Hörnum unter Jens Rittmeyer. Meine prägendste Zeit folgte in Berlin im Cookies Cream unter Stephan Hentschel, wo ich gelernt habe, dass auch Gemüse der Star sein kann. Zurück in Flensburg, wollte ich wieder näher bei meiner Familie sein: Alles richtig gemacht! Ich lernte meine Frau kennen und wir gründeten unsere Familie. Am liebsten entspanne ich, wenn ich Zeit mit meiner Familie verbringe und genieße jede einzelne Sekunde davon. Ich liebe es gut Essen zu gehen, dafür ist mir kein Weg zu weit!
Thorben mit einem Lächeln auf den Lippen in unserem Restaurant.
Unser Restaurantleiter Alex ist von Beginn an Teil unserer Crew und ein alter Seebär der Gastrobranche Flensburgs. Er trägt das Gastroherz auf der Zunge und liest unseren Gästen jeden Wunsch von den Augen ab – immer begeisternd und mit voller Hingabe für seinen Job.
Entspannung genießt er mit Frau und Kind im eigenen Garten, gerne auch bei etwas Sport.
Auf dem Foto steht Alex an unserer Bar im Restaurant.
Mit Hendrik haben wir einen erfahrenen Sous Chef für unsere Küchencrew an Bord.
Er segelt seit 2016 mit uns und ist daher ein »erfahrener Hase«, der jede Ecke im Hotel kennt und unseren Crew-Gedanken lebt wie kaum ein anderer. Seine Erfahrungen sammelte er in sechs aufregenden Hamburger Jahren. Er kam wieder für die Familie – jetzt hat er gleich zwei!
Hendrik lacht gerne und viel.
