Aften Menukort

Tag sammen med os på smagsmæssige opdagelsesrejser og oplev vores ukomplicerede og ærlige køkken med sæsonens specialiteter fra regionen. Vi serverer aftenmenuen fra kl. 17.30. I løbet af dagen tilbyder vi en lille frokostmenu.

Du kan til enhver tid bestille et bord online.

Ønskemenu: Sammensæt din egen ønskemenu blandt alle retter, som er markeret med en cirkel, for € 35,00 pr. person.

Rom-Menu: Vælg vores rom-menu: Fra € 45,00 pr. person nyder du retter, som er inspireret af Flensborgs rom – markeret med et kvadrat.
 

Bordreservation:Bare klik her

Salater

  • Blandet salat

    • kun salat € 8,00
    • med stegt kyllingebryst | syltede grøntsager € 14,50
    • som tilbehør € 5,50
    • med oksekødsstrimler € 16,50

Forretter

  • Karamelliseret gedeost

    • avocado | søde kartofler | solsikkekerner | bøgehatte € 13,50
  • Oksecarpaccio

    • chimichurri | parmesan | jordskokkechips € 14,50
  • Rommarineret ørred

    • bladselleri | gulerod € 13,50
  • Røget mozzarella

    • tomatchutney | balsamico | pesto € 12,50
  • Stegte kammuslinger

    • friséesalat | radiser | blommeketchup € 14,50

Supper

  • Kartoffelsuppe Cappucino

    • safran | Chester-ost € 7,50
  • Fiskesuppe à la Flensborg

    • fisk | tomater | hvidløg € 8,50

Hovedretter

  • Ørred »Müllerinart«

    • citronsmør | kartoffel-agurke-salat | salat som tilbehør € 19,50
  • Rødspætte stegt på skindsiden

    • bulgur | chiliagurker | agurke-karse | safranskum € 26,50
  • Stegt perlehønebryst

    • kålroe | krydderrisotto € 23,50
  • Tournedos af Husum fillet steak

    • sennepsskorpe | ærtemos | romanesco | kartoffelgratin € 32,00
  • Langtidsstegt lammeskank

    • stegte champignoner | »Serviettenknödel« med bacon € 24,50
  • Lakeret flanksteak (200 g)

    • markedsgrøntsager | rom-skysauce | rosmarinkartofler € 27,00
  • Pulled pork burger

    • bolle med krydderurter | mangochutney | tomater | rucola | skalotteløg | potato dippers € 18,00

Vegetarisk

  • Græskarravioli

    • manchego-ost | cherrytomater | mandelsauce € 15,50
  • Kikærteburger

    • bolle med krydderurter | syltede grøntsager | rucola | karrydip | potato dippers € 18,00

Desserter

  • Crème brûlée af hvid chokolade

    • grøn æblesorbet | æblekarse | mørk chokolade-havsaltcrumble € 9,50
  • Arme riddere »Fleno«

    • Æble-chutney | saltkaramel-is | Flensburger Rum »Windstärke 13« € 9,50
  • Tre varianter af blåbær

    • parfait | cremesnitte | shot € 9,50
  • Karamelliserede bananer

    • bagt kokosknödel | »Flensburger Präsidentencreme«-is € 9,50

Snack til vinen

  • Små snacks

    • Cracker-blanding | oliven | dip | guacamole | brød € 6,50
  • Melon med skinke

    • »Holsteiner Katenschinken» | parmesanchip € 9,50
  • Ost fra »Jahnkes Ziegenkäse«

    • æblesennep | tranebærchutney | brød med frugtstykker € 16,50

Piratmenu

  • Forretter

    • Dagens suppe € 3,50
    • Lille matrossalat € 3,50
  • Hovedretter

    • Sprød fisk € 4,50
    • Kyllingeschnitzel € 4,50
  • Med

    • Pommes frites € 2,00
    • Sømandspasta € 2,00
    • Brasede kartofler € 2,00
    • Grøntsager € 2,00
  • Sauce

    • Brun sauce € 1,00
    • Sauce bolognese € 1,00
    • Tomatsauce € 1,00
  • Desserter

    • Pandekage med Nutella, sukker og kanel eller æblemos € 3,50
    • En kugle is med Smarties € 3,50
    • Frugtsalat € 3,50
  • Altid inkluderet

    • En pirattallerken, så der kan stjæles fra forældrenes tallerkner.
  • Til vores små gæster

    • De små sørøvere kan sammensætte deres ret, ligesom det passer dem.