Abends Speisekarte

Begleiten Sie uns auf geschmackliche Entdeckungsreisen und erleben Sie unsere unkomplizierte und ehrliche Küche mit saisonalen Spezialitäten aus der Region. Die Abendkarte servieren wir ab 17.30 Uhr.

Wunschmenü: Stellen Sie sich für € 37,00 pro Person aus den mit einem Kreis gekennzeichneten Gerichten Ihr Wunschmenü zusammen.

Rummenü: Ab € 45,00 pro Person genießen Sie vom Flensburger Rum inspirierte Speisen – gekennzeichnet mit einem Quadrat.

Vorspeisen

  • Ziegenkäse karamellisiert

    • Avocado | Süßkartoffeln | Sonnenblumenkerne | Buchenpilze € 13,50
  • Rumgebeizte Forelle

    • Staudensellerie | Karotte € 13,50
  • Burrata di Andria

    • grüne Gazpacho | Johannisbeeren | Kirschtomaten € 13,50
  • Rindertatar

    • Baby-Leaf | Kartoffelchips € 14,50
  • Tequila-Garnelen-Salat

    • Ananas | Baby-Leaf | Limetten-Vinaigrette | Meersalz € 14,50

Suppen

  • Flensburger Fischsuppe

    • Fisch | Tomaten | Knoblauch € 8,50
  • Mulligatawny

    • gepuffte Glasnudeln € 7,50

Hauptgang

  • Gebratene Scholle im Ganzen

    • Zitronenbutter | Kartoffel-Gurken-Salat | Beilagensalat € 19,50
  • Seeteufel-Medaillons

    • Ratatouille | Shiitake-Risotto € 27,50
  • Rinderfilet vom norddeutschen Weiderind

    • Pancetta-Bohnen | Parmesan-Zwiebel-Kartoffeln | Steaksauce € 32,00
  • Geest-Kotelett

    • lilafarbener Blumenkohl | Kartoffel-Kräuter-Püree € 25,50
  • Lackiertes Flanksteak

    • Marktgemüse | Rumjus | Rosmarinkartoffeln € 27,00
  • Hokkaidokürbis-Burger

    • Kräuter-Bun | eingelegtes Gemüse | Rucola | Potato Dippers € 18,00
  • Pulled-Pork-Burger

    • Kräuter-Bun | Mangochutney | Tomaten | Rucola | Schalotten | Potato Dippers € 18,00
  • Großer gemischter Salat

    • mit Garnelen € 17,50
    • oder mit Maishähnchenbrust € 17,50
  • Steinpilzravioli

    • Nüsse | Parmesan | Sahne € 19,50

Desserts

  • Blaubeere à la Columbus

    • Chili-Blaubeeren-Kompott | Mascarpone | Hippe € 8,50
  • Schiffs-Deern Zoës Browniekreation

    • weiße Schokolade | gesalzene Cashewkerne | Ananas-Minz-Salatel € 9,50
  • Crème brûlée

    • Passionsfruchtparfait € 9,50
  • Armer Ritter »Fleno«

    • Apfel-Chutney | Salz-Karamell-Eis | Flensburger Rum »Windstärke 13« € 9,50

Schiffs-Deern Zoës Browniekreation

Piratenkarte

  • Vorher

    • Tagessuppe € 3,50
    • Kleiner Matrosensalat € 3,50
  • Mittendrin

    • Knusperfisch € 4,50
    • Hähnchenschnitzel € 4,50
  • Dazu

    • Pommes frites € 2,00
    • Seemannsnudeln € 2,00
    • Bratkartoffeln € 2,00
    • Marktgemüse € 2,00
  • Sauce

    • Braune Soße € 1,00
    • Sauce bolognese € 1,00
    • Tomatensoße € 1,00
  • Nachher

    • Pfannkuchen mit Nutella, Zimtzucker oder Apfelmus € 3,50
    • Kugel Eis mit Smarties € 3,50
    • Obstsalat € 3,50
  • Immer dabei

    • Ein Piratenteller zum Klauen von den Eltern.
  • Für unsere kleinen Gäste

    • Die kleinen Seeräuber stellen sich ihren Teller so zusammen, wie sie es am liebsten mögen.