Rom-menu Et stykke unik historie som kulinarisk oplevelse

28.11.2019 |

I vores vidunderlige by har der igennem en lang årrække været tradition for at fremstille rom. I det 18. og 19. århundrede blev der importeret rørsukker fra de Dansk-Vestindiske øer, som praktisk talt blev læsset af på skibbroen lige foran vores dør i dag.

 

Med inspiration fra denne lokalt dybt forankrede drik har vi sammensat en menu i vores restaurant Columbus. I den udvalgte 3-retters-menu (€ 45,00 pr. person) indgår der rom i mange forskellige former og kombinationer:

Forret

  • Rommarineret laks med honning-rom-fond, urteolie, tangsalat og urtesalat

Hovedret

  • Rommarineret flanksteak med puré af ristede majs og aspargesbroccoli

Dessert

  • Arme riddere »Fleno« med pærechutney og saltkaramel-is

Du er altid velkommen til at bestille et bord i Columbus online. Du skal blot bruge platformen OpenTable og følge  dette link.

Die Vorspeise des Rum-Menüs des Restaurant Columbus in Flensburg: In Rum gebeizte Forelle. Das deliziöse Hauptgericht »Lackiertes Flanksteak« im stilvollen Restaurant Columbus des Hotel Hafen Flensburg. Das leckere Gericht »Armer Ritter Fleno« im Restaurant Columbus des Hotel Hafen Flensburg.

yderligere nyheder