Abends Speisekarte

Begleiten Sie uns auf geschmackliche Entdeckungsreisen und erleben Sie unsere unkomplizierte und ehrliche Küche mit saisonalen Spezialitäten aus der Region. Die Abendkarte servieren wir ab 17.30 Uhr. Tagsüber bieten wir eine kleine Mittagskarte an.

Einen Tisch können Sie jederzeit online reservieren.

Wunschmenü: Stellen Sie sich für € 35,00 pro Person aus den mit einem Kreis gekennzeichneten Gerichten Ihr Wunschmenü zusammen.

Rummenü: Wählen Sie unser Rum-Menü: Ab € 45,00 pro Person genießen Sie vom Flensburger Rum inspirierte Speisen – gekennzeichnet mit einem Quadrat.

Unser Rum-Menü:Einfach hier klicken

Salate

  • Salat quer durchs Beet

    • pur € 8,00
    • mit gebratener Hähnchenbrust | eingelegtem Gemüse € 14,50
    • als Beilagensalat € 5,50
    • mit Rinderfiletspitzen € 16,50

Vorspeisen

  • Ziegenkäse karamellisiert

    • Avocado | Süßkartoffeln | Sonnenblumenkerne | Buchenpilze € 13,50
  • Rumgebeizte Forelle

    • Staudensellerie | Karotte € 13,50
  • Geräucherter Büffelmozzarella

    • Tomatenchutney | Balsamico | Pesto € 12,50
  • Gebratene Jakobsmuscheln

    • Frisée | Rettich | Pflaumenketchup € 14,50
  • Rindercarpaccio

    • Chimichurri | Parmesan | Topinambur-Chips € 14,50

Suppen

  • Kartoffelsuppen-Cappuccino

    • Safran | Chesterstange € 7,50
  • Flensburger Fischsuppe

    • Fisch | Tomaten | Knoblauch € 8,50

Hauptgang

  • Forelle »Müllerinart«

    • Zitronenbutter | Kartoffel-Gurken-Salat | Beilagensalat € 19,50
  • Rotbarsch auf der Haut gebraten

    • Bulgur | Chiligurke | Gurkenkresse | Safranschaum € 26,50
  • Gebratene Perlhuhnbrust

    • Steckrübe | Kräuter-Risotto € 23,50
  • Tournedos vom Husumer Rinderfilet

    • Senfkruste | Erbsenpüree | Romanesco | Kartoffelgratin € 32,00
  • Geschmorte Lammhaxe

    • gebratene Pilze | Speck-Serviettenknödel € 24,50
  • Lackiertes Flanksteak (200 g)

    • Marktgemüse | Rumjus | Rosmarinkartoffeln € 27,00
  • Pulled-Pork-Burger

    • Kräuter-Bun | Mangochutney | Tomaten | Rucola | Schalotten | Potato Dippers € 18,00

Vegetarisch

  • Kürbisravioli

    • Manchego | Kirschtomaten | Mandelsoße € 15,50
  • Kichererbsen-Burger

    • Kräuter-Bun | eingelegtes Gemüse | Rucola | Currydip | Potato Dippers € 18,00

Desserts

  • Crème-brûlée von weißer Schokolade

    • grünes Apfelsorbet | Apfelkresse | Zartbitter-Salz-Crumble € 9,50
  • Armer Ritter »Fleno«

    • Apfel-Chutney | Salz-Karamell-Eis | Flensburger Rum »Windstärke 13« € 9,50
  • Dreierlei von der Blaubeere

    • Parfait | Cremeschnitte | Shot € 9,50
  • Karamellisierte Banane

    • gebackener Kokosknödel | Präsidentencreme-Eis € 9,50

Kleinigkeiten zum Wein

  • Kleine Knabbereien

    • Cracker-Mix | Oliven | Dip | Guacamole | Brot € 6,50
  • Melone mit Schinken

    • Katenschinken | Parmesanchip € 9,50
  • Käse von »Jahnkes Ziegenkäse«

    • Apfelsenf | Cranberry-Chutney | Früchtebrot € 16,50

Piratenkarte

  • Vorher

    • Tagessuppe € 3,50
    • Kleiner Matrosensalat € 3,50
  • Mittendrin

    • Knusperfisch € 4,50
    • Hähnchenschnitzel € 4,50
  • Dazu

    • Pommes frites € 2,00
    • Seemannsnudeln € 2,00
    • Bratkartoffeln € 2,00
    • Marktgemüse € 2,00
  • Sauce

    • Braune Soße € 1,00
    • Sauce bolognese € 1,00
    • Tomatensoße € 1,00
  • Nachher

    • Pfannkuchen mit Nutella, Zimtzucker oder Apfelmus € 3,50
    • Kugel Eis mit Smarties € 3,50
    • Obstsalat € 3,50
  • Immer dabei

    • Ein Piratenteller zum Klauen von den Eltern.
  • Für unsere kleinen Gäste

    • Die kleinen Seeräuber stellen sich ihren Teller so zusammen, wie sie es am liebsten mögen.