Tilbring juleaften i en helt særlig atmosfære – rolig, hyggeligt og med udsigt over Flensborg Havn. Den 24. december 2026 inviterer vi dig hjerteligt til Restaurant Columbus. Aftenen begynder kl. 17.00 med en fælles velkomst, inden vores køkken forkæler dig med en finstemt 4-retters juleaftensmenu. Højkvalitetsingredienser, vinterlige aromaer og kærlige detaljer gør hver ret til et nydelsesfuldt øjeblik (klassisk eller vegansk).
Fra kl. 21.00 trækker vores hotelteam sig tilbage for at holde juleaften. Derefter tilhører aftenen helt dig: til en tur langs havnen, et smut ind i den julede bymidte eller en rolig afslutning på dit værelse.
Menuen juleaften inkluderer:
- Gåsepunch
Trøffel-gåsenocker | rodfrugter - Hvid helleflynder i grøntsagskappe
Hummerskum | rødbederisotto | ørredkaviar - Rådyrfilet i pistaciesmør
Peberkagejus | hasselnød-pastinakpuré | lilla blomkål - Variation af bagt æble
Strudel | parfait | mousse | hyldebær-æblekompot | vaniljesauce
Vegansk menu juleaften:
- Blomkål-safransuppe
Grøn æble-ingefærsalat - Sprød gulerodstaske
Græskar-vaniljepuré | persilleskum - Vegansk andebryst
Portvinsjus | rødkålspuré | vild broccoli | Hasselbackkartofler - Mandelris "Columbus Style"
Æble-hyldebærragout | vaniljeis
Inkl. aperitif, tilhørende vin til menuen, vand og kaffe. (Alkoholfri aperitif og vin)
fra € 254,00 pr. person i et dobbeltværelse
Book nu