Arrangement Julegilde

Den 24. december inviterer vi dig til at nyde juleaften i vores Columbus-restaurant og derefter overnatte hos os. I en festlig atmosfære vil der først være en reception med alle gæster kl. 17, før vores køkkenhold serverer en vidunderlig 5-retters menu.

Fra kl. 21 siger hotellets personale farvel under juletræet derhjemme, og resten af aftenen kan du bruge, som du vil, gå på opdagelse i Flensborgs julepyntede bymidte eller trække dig tilbage til dit værelse.

Menuen juleaften inkluderer:

Tatar af røget tun
Ponzu-gelé | granatæble | korianderkarse
Juleandepunch
Anderavioli | purløg
Havtask i parmaskinke
Rød peber-jus | trøffel-pastinakpuré
Sadel af markhare i brødskorpe
Hasselnøddesauce | kastanje–kålroe–grøntsager | dauphine-kartofler
Iskold honningkage
Bagt æblemousse | koldrørte tyttebær | "Groggel"

Vegansk menu juleaften:

Kastanjehummus
Granatæblekerner | nasturtium | purløgsolie
Trøffelpastinaksuppe
Syltet græskar | pastinakchips
Bagt selleriravioli
Paprika–chili-emulsion | ristet rosenkål
Braiseret kålroe
Vegansk jus | estragon-gulerødder | sød kartoffelpuré | kartoffelknas
Tonkabønnesnitte
Stjerneanis-kvæder | blodappelsinsorbet

Inkl. aperitif, tilhørende vine til menuen, vand og kaffe. (Alkoholfri aperitif og vin)

MENUEN (€ 159,00 pr. person inkl. drikkevarer) KAN KUN BESTILLES I FORBINDELSE MED MINIMUM EN OVERNATNING. En overnatning fås allerede fra € 85,00 pr. person/nat i vores værelseskategori »Brig«. Du har mulighed for at tilkøbe morgenmad for kun € 25,00 pr. person. Vi tager imod reservationer på +49 461 160680 eller e-mail via nedenstående reservationsknap.

Priser: