Arrangement Weihnachtsschmaus

Am 24. Dezember laden wir Sie dazu ein, in unserem Restaurant Columbus den Heiligabend zu genießen und anschließend bei uns zu übernachten. Im festlichen Ambiente findet zunächst ein gemeinsamer Empfang mit allen Gästen um 17 Uhr statt, ehe unsere Küchencrew ein traumhaftes 5-Gänge-Menü serviert.

Ab 21 Uhr verabschiedet sich unsere Hotelcrew dann unter den heimischen Weihnachtsbaum und Sie können den restlichen Abend nach Ihren Wünschen gestalten, Flensburgs weihnachtliche Innenstadt erkunden oder sich auf Ihr Zimmer zurückziehen.

Das Menü an Heiligabend umfasst:

Gänselebermousse
Pastinakenchip | Kaltgerührte Preiselbeeren | Erbsenkresse
Kalbsschwanzessenz
Alter Sherry | Wurzelgemüse | Kalbsschwanzravioli
Weißer Heilbutt
Gemüsemantel | Rote Bete Polenta | Champagnerschaum
Hirschrücken »Wellington«
Falsche Soße Riche | Rübenstampf | Walnuss-Buchteln
Geeister Christstollen
Flensburger Rumtopf | Weißes Zimtmousse

Veganes Heiligabendmenü:

Auberginenroulade
Granatapfel | geröstetes Sesamöl | Erbsenkresse
Gerauchte Selleriesuppe
geröstete Haselnuss | Apfel-Selleriesalat
Karamellisierte Süßkartoffel
Grünkohl | Maronen
Rote Bete »Wellington«
Vegane Madeirajus | Champignonpüree | geschmorte Schalotten
Geeister Christstollen
Preiselbeeren | Hafer-Gewürz-Crumble | Mandarinensorbet

Eine Weinbegleitung (4 Gläser à 0,1 l, eine Kaffeespezialität & ein Glas Rum ) in Höhe von € 45,00 pro Person kann individuell hinzugebucht werden.

Das Menü (€ 99,00 inkl. Aperitif pro Person) ist nur in Verbindung mit mindestens einer Übernachtung buchbar. Diese erhalten Sie bereits ab € 77,50 pro Person/Nacht zzgl. Frühstück (im DZ) in unserer Zimmerkategorie »Brigg«. Reservierungen nehmen wir unter +49 461 160680 oder per E-Mail über das folgende Feld entgegen.

Preise: